Visite in cantina

Non utilizzo diserbanti e prodotti chimici di sintesi.

Solo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni naturalmente presenti sulle bucce. Non utilizzo alcun tipo di chiarificante o stabilizzante. Zero solfiti aggiunti.

Vieni a scoprire i miei vini e il magnifico suolo 
di Gussago. Ti aspetto in cantina! (I bambini sono sempre i benvenuti e sono sempre gratuiti.)

Durante la degustazione saranno serviti: Cuvée nature (in anteprima), Quattrocento e uno dei miei Nature in calici Zalto.
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Il fienile di mio nonno ora è il cuore pulsante della mia cantina. Voglio farvi scoprire la mia cantina e assaggiare i miei vini in calici Zalto.
Il mio è un vino artigianale. I miei risultati sono il frutto della mia esperienza e della condivisione con altri vigneron. Il mio obiettivo è non aggiungere e non togliere nulla: solo fermentazioni con lieviti indigeni, niente stabilizzanti, niente chiarificanti.

Per quanto riguarda gli affinamenti, poche parole sono sufficienti: ogni scelta mira a valorizzare l’uva che arriva in cantina, interpretando l’uva annata dopo annata.
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Il mio è un vino artigianale. I miei risultati sono il frutto della mia esperienza e della condivisione con altri vigneron. Il mio obiettivo è non aggiungere e non togliere nulla: solo fermentazioni con lieviti indigeni, niente stabilizzanti, niente chiarificanti.

Per quanto riguarda gli affinamenti, poche parole sono sufficienti: ogni scelta mira a valorizzare l’uva che arriva in cantina, interpretando l’uva annata dopo annata.
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“Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.”

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Nicola Gatta Agricola — Via San Rocco 37 , 25064 Gussago (BS), Italy — P.IVA 04037270982 — REA BS-583420 - Cap. Soc. 10,000€ i.v. — info@nicolagatta.eu
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