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Nicola, il vino e la vigna #24

Ventiquattresima pagina del mio diario. Vi racconto il nostro aprile: tra Febo e Negus e ampliamento del Cru Campiani Est. Voi siete la mia cantina. Grazie!

Nicola, il vino e la vigna #24

In cantina: apertura vasche macerazione semicarbonica

Con il mese di aprile è iniziata la fase di apertura delle vasche per la macerazione semicarbonica di Febo e Negus. Dopo una lunga macerazione semicarbonica a botte chiusa dei grappoli interi, durata sei mesi e mezzo, stanno prendendo vita i vini Febo e Negus, che ora procederanno con una sosta di 10 mesi in tonneaux prima di essere imbottigliati.

Ancora pochissimi posti per le visite in cantina e le Rarity di giugno. Ci vediamo in cantina, prenota qui https://nicolagatta.com/it/bookables


In vigna: ampliamento Cru Campiani Est

Come vi avevo anticipato negli scorsi mesi, in vigna è in atto l'allargamento del Cru Campiani Est, che posso finalmente dire essere sulla buona strada verso il completamento: abbiamo già iniziato con la messa a dimora delle barbatelle di Pinot Nero e con il posizionamento dei pali per dare struttura alla vigna. 

Questa estensione del Cru Campiani Est è un progetto in divenire che darà i suoi frutti nei prossimi 5-10 anni, con lo scopo di comunicare sempre di più ciò che il Pinot Nero è in grado di esprimere a questa esposizione e con questo specifico terroir.


Evento ME.GA. a Roma

Prima trasferta fuori porta conclusa con successo.
Quanto è stato bello vedersi e condividere risate e calici? Abbiamo chiacchierato e sviscerato alcuni temi tabù del vino artigianale. Il vino crea legami che vanno oltre i chilometri di distanza.

Ci vediamo a Gussago o, chi lo sa, in giro per l'Italia.


PIÙ BOLLE, MENO BALLE:
le 3 bottiglie più buone dell'ultimo mese

Prima di essere un creatore, lo sapete, sono un bevitore. Voglio condividere con voi ogni mese le 3 bottiglie che mi hanno emozionato di più.

๐Ÿพ Barolo Brunate Rinaldi, 2017

๐Ÿพ๐Ÿพ  Selosse Millésime 2008

๐Ÿพ๐Ÿพ๐Ÿพ Selosse Le bout du Clos

Nicola, il vino e la vigna #24

1 anno fa
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โ€œIl principio รจ di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.โ€

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