Nicola, il vino e la vigna #19

Diciannovesima pagina del mio diario. Vi racconto il nostro novembre. L'accoglienza in cantina è giunta al termine mentre c'è sempre più fermento per l'evento del 17 dicembre. Voi siete la mia cantina. Grazie

Nicola, il vino e la vigna #19

A voi: grazie infinite

Le visite in cantina sono terminate. Un grande ringraziamento lo voglio dedicare a chi ha deciso di spendere parte del proprio tempo a venire in cantina per conoscere la nostra realtà fatta di lavoro e passione. 

Questo contatto umano, diretto, per noi è un importante strumento di confronto. È il momento nel quale cogliamo il primo risultato delle nostre fatiche. Per questo dedichiamo tanta attenzione nel raccontare la nostra storia e trasmettere i nostri valori, cosa che facciamo nel nostro piccolo anfiteatro che accoglie gli ospiti nella nostra cantina di Gussago.

Quest'anno è stato duro e difficile, ma non sono mancati i momenti di ottimismo, di felicità, di spensieratezza. Vedere il vostro interesse e l'incredibile partecipazione alle visite e agli eventi organizzati qui in cantina ci riempiono il cuore di gioia; pian piano l'insieme degli ingranaggi inizia a funzionare e sono convinto che le visite e la partecipazione agli eventi qui in cantina abbiano un effetto positivo non solamente sulla mia attività ma anche sull'intero ecosistema di Gussago, fatto di contadini, agriturismi, artigiani e ristoratori.

In vigna: Cru Campiani Est

La vigna di Cru Campiani Est, rappresentata da solo Pinot Nero, ha raggiunto il momento di riposo vegetativo, le foglie sono tutte cadute e le piante si stanno indirizzando verso il riposo invernale. Da questa parcella ne abbiamo ricavato un Pinot Nero 100%, Nature, molto particolare ed estremamente identitario. Per la nostra azienda, la parcellizzazione di parte di un vigneto è un traguardo molto importante: quando si parla di parcellizzazione lo si fa al raggiungimento di un livello di esecuzione del lavoro in vigna e delle vinificazioni che ha trovato un equilibrio ottimale.

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Metodo Classico Naturesi tratta di uno spumante a cui non vengono aggiunti zuccheri dopo il processo di sboccatura ma viene rabboccato con lo stesso spumante preso da unaltra bottiglia.
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In cantina: un ultimo grande evento

Nonostante le visite in cantina siano terminate, il lavoro non è finito; ci sono ancora alcuni importanti momenti da passare assieme ed uno di questi avverrà durante la giornata del 17 dicembre. Si tratta di un evento dedicato ai bevitori ME. GA, una degustazione che sarà condivisa tra tutti i nostri super affezionati in occasione delle feste natalizie. L'evento sarà l'occasione per poter assaggiare in maniera ufficiale il Cru Campiani Est, vino Metodo Classico che nasce dalla vinificazione di una delle più antiche parcelle di vigneto, e che verrà abbinato ad una incredibile selezione di ostriche ed acciughe che ne risalteranno al meglio le sue caratteristiche organolettiche.

Novità per il 2023

Per chi avesse già la tessera ME.GA e volesse rinnovarla potrà farlo entro il 16 gennaio. A partire dal 17 gennaio chi non avesse già la tessera può richiedere di entrare a far parte di Bevitori ME.GA. I posti disponibili sono quelli che non sono stati confermati entro il 16 gennaio.

Attraverso una landing page che vi verra linkata in una delle prossime newsletter potrete lasciare la vostra mail ed entrerete in una lista di prelazione. Questa lista di prelazione prevede che al termine dei rinnovi - il 16 gennaio - riceverete una newsletter che vi darà la possibilità, con un arco di tempo di circa 2 settimane, di iscrivervi sui posti vacanti.


PIÙ BOLLE, MENO BALLE:
le 3 bottiglie più buone dell'ultimo mese

Prima di essere un creatore, lo sapete, sono un bevitore. Voglio condividere con voi ogni mese le 3 bottiglie che mi hanno emozionato di più.

🍾 Vouette & Sorbèe Fidèle DT, 2005

🍾🍾  Coche Dury Mersault, 2002

🍾🍾🍾 Giovanni Canonica Barolo Paiagallo, 2010

Nicola, il vino e la vigna #19

1 mese fa
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“Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.”

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