Nicola, il vino e la vigna #20

Numero tondo per la prima pagina di questo nuovo anno. Prima di partire con i buoni propositi, è bene fare un resoconto dell’anno appena trascorso, intenso e sorprendente come una buona bottiglia di vino.

Nicola, il vino e la vigna #20

Gennaio - Febbraio

In vigna: potatura invernale fortunatamente completata prima dell'inusuale innalzamento delle temperature a fine gennaio.
In cantina: abbiamo lavorato alle nuove sboccature dei vini R. D. Nature, ci siamo dedicati ai nuovi cru per accogliere al meglio i nuovi bevitori ME. GA. preparando tutto per le visite in cantina.

Progetto bevitori ME. GA.: anche quest'anno le iscrizioni al club sono finite la sera stessa dell'apertura, passate dalle 500 alle 750!
Che dire, ricomincia l'avventura!

Marzo

Mese delle nuove sboccature 2022 e riapertura delle porte della nostra cantina. Sono ricominciate le visite del sabato, i Gatta's Privé e le esperienze "Gussago 4x4" (le gite in campagnola tra le vigne).
In vigna: risveglio vegetativo con l'apertura delle prime gemme, in anticipo rispetto all'anno scorso.
Obiettivo: vendemmia 2022.

In cantina: abbiamo svolto una delle operazioni più delicate del Metodo Classico, il tiraggio. Ovvero l'insieme delle operazioni di cantina per favorire la seconda fermentazione del vino direttamente all'interno della bottiglia. Rigorosamente con la nostra procedura non convenzionale!

Aprile - Maggio

In vigna: siamo in piena attività. Le gemme, che daranno vita al frutto, sono più vivaci che mai. E arriviamo cosi alla delicata fase di fioritura.
In cantina: abbiamo finalmente concluso la macerazione.
Dietro le quinte (ma neanche troppo): ho partecipato al podcast JUICE IT UP, sono andato in alpeggio con Ferdy e abbiamo concluso gli ultimi Gatta's prive.

In ordine: episodio 53 del podcast JUICE IT UP, un progetto italiano che raccoglie storie ed esperienze di chi sta innovando il settore dell'enogastronomia italiana; in alpeggio in val d'inferno con Ferdy del progetto Ferdy Wild abbiamo vissuto un'esperienza molto intensa in simbiosi con la natura, nutrendoci solo di cio che siamo riusciti a raccogliere intorno a noi.

Giugno

In vigna: siamo arrivati alla fase fenologica dell'ingrossamento del grappolo. Grappoli sani e turgidi sono nella fase di formazione definitiva e di chiusura, per poi passare successivamente alla fase di maturazione.

In cantina: bellissime serate con i Vigna's Prive in compagnia di qualche Bevitore ME. GA.
Abbiamo condiviso la magia della degustazione, creando un gruppo di veri appassionati.

Luglio - Agosto

In vigna: fase fenologica dell'invaiatura, ovvero il momento in cui il grappolo comincia a maturare e mostrare la sua transizione da duro a tenero. E poi vendemmia, anticipata di due settimane a causa della siccità e delle temperature elevate, che unite alla mancanza di precipitazioni hanno reso l'annata 2022 molto complessa. Abbiamo acquistato 4 cisterne di raccolta dell'acqua piovana con lo scopo di riutilizzarne il più possibile abbassando l'impatto della nostra produzione sull'ambiente.

In cantina: la resa è stata decisamente più bassa, meno uva significa meno bottiglie. Ma sicuramente di forte identità, direttamente dalle nostre botti, i nuovi tonneaux arrivati dalla tonnelerie francese "Cavin".

Settembre

In vigna: ultime vendemmie di un'annata unica e sorprendente, tant'è che sul finire della stagione ci ha riservato una piacevole sorpresa, dolci rovesci hanno consentito una bella sterzata alla maturazione delle uve per i vini fermi. Noi, contentissimi, abbiamo raccolto uve sanissime.

Evento ME. GA. Friends: festa in vigna tra amici! Ospiti tanti bevitori ME. GA. , ma soprattutto Ferdy Wild e La Dispensa San Felice, nostri grandi amici che hanno accompagnato con le loro proposte gastronomiche la degustazione del nostro R.D. e di alcune bottiglie in edizione limitata.

Ottobre - Novembre

In vigna: riposo vegetativo e vangatura, in ritardo rispetto al solito, a causa sempre delle alte temperature stagionali.

In cantina: evoluzione prima del grande evento. Siamo in attesa dei primi risultati di questa particolare annata, e ci prepariamo alla data del 17 dicembre, evento dedicato ai bevitori ME. GA., in cui si assaggerà il Cru Campiani Est.

Fine anno

Progetto Visite in cantina: stagione 2022 sold out!
E non possiamo che ringraziare tutti gli appassionati che hanno deciso di venire a trovarci in cantina per conoscere la nostra realtà fatta di amore e dedizione.

Si chiude in bellezza il nostro anno con l'evento del 17 dicembre dedicato ai Bevitori ME. GA.
Un successo professionale e umano che è stato un piacere condividere con tutti voi che avete deciso di seguire il nostro lavoro di vignaioli.


Siamo passati al 2022 con un sincero sentimento di gratitudine, e non può che aprirsi questo 2023 con lo stesso sentimento, rafforzato dalla crescita del nostro gruppo di appassionati.

Il nostro “motto” non è casuale: Voi siete la mia cantina.
Grazie a ognuno di voi!

Nicola, il vino e la vigna #20

1 anno fa
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“Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.”

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