Quarantunesima pagina del mio diario. Vi racconto il nostro novembre: la preziosa potatura invernale, l'attesa di Gatta’s Première Vol. III il 15 dicembre e le nuove disponibilità di bottiglie nello shop dedicato ai Bevitori ME. GA. In fondo a questo articolo la sezione: "Cosa bere". Ogni mese, vi dico quale bottiglia aprirei!"
In vigna: LA potatura invernale
Siamo entrati nella fase della potatura invernale. È un momento per fare ordine, dando alle viti nuova direzione e energia per la prossima primavera.Con il metodo Guyot rinnoviamo ogni anno il capo a frutto, aiutando la vite a rinascere con vitalità. È un lavoro di tecnica, istinto e sensibilità: ogni tralcio ha la sua storia, ogni pianta il suo carattere. Cerchiamo le giornate di sole, quando i tralci si piegano senza rischi, e lavoriamo con calma, passo dopo passo.
Questa operazione ci accompagnerà fino a gennaio, ma è ora che si costruisce la prossima vendemmia.
IN CANTINA: Gatta's Première Vol. III
Manca sempre meno al nostro appuntamento di fine anno.
Una giornata dedicata ai parcellari, assaggiando insieme in anteprima
🍾 Parcellare 151 Pinot Nero "Campiani Est"
🍾 Parcellare 479 Chardonnay "Campiani Ovest"
entrambi in uscita a marzo 2025.
Gatta's Première Vol. III
Domenica 15 dicembre
Gussago, dalle 11.00 alle 17.00
In collaborazione: Pizza dei Signori di Matteo Grandi
Nel biglietto:
1x FOOD Pizza dei Signori di Matteo Grandi
2x CALICI "cru"
Incluso il servizio bus navetta
COSA BERE
In questo momento, io aprirei🍾 FEBO Orange Chardonnay 2018
Perchè? Ecco...
Dopo qualche anno di riposo in bottiglia, questo vino ha raggiunto un’evoluzione straordinaria, come accade ai grandi vini che richiedono tempo.
Oggi si esprime con intensità, regalando note di albicocca e frutti maturi, accompagnate da una vibrante tensione donata dalla macerazione carbonica. Un sorso teso e appagante.
DOVE BERE? DAI UN OCCHIO
"Dove bere" è la pagina in cui puoi trovare una lista di amici che servono i miei vini.
bevitori me. ga. 25
RINNOVI
Grazie per aver creduto in noi anche quest’anno. Ogni gesto di fiducia è stato il cuore del nostro lavoro.
Dal 18 dicembre
Entrando nel proprio profilo ME. GA.
Per un periodo limitato, potrete rinnovare la vostra iscrizione Bevitori ME. GA. in anticipo rispetto ai non-iscritti, conservando il numero di tessera.
Voi siete la mia cantina.
Grazie di cuore!
LISTA D'ATTESA
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Lista d'attesa bevitori ME. GA.
“Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.”
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