Nicola, il vino e la vigna #3

Terza pagina del mio diario. Il mio lavoro, i miei progetti e le bottiglie che mi hanno emozionato.

Nicola, il vino e la vigna #3

In vigna: difficili momenti di attesa.

I grappoli sono formati e ormai sono in attesa della vendemmia. Questo periodo è davvero difficile per un vignaiolo: il lavoro di un anno è a rischio e noi contadini, inermi, non possiamo che stare a guardare dalla finestra.

In questo particolare momento non lo nego: sono in ansia. Chi come me produce utilizzando solo le proprie uve sa benissimo che pochi minuti durante un violento temporale estivo possono compromettere un anno di duro lavoro. La nostra uva è tutto ciò che abbiamo e che ci serve: esprime il suolo e porta la testimonianza delle nostre scelte.

Incrociamo le dita, e supportiamo i piccoli produttori ora più che mai.



In cantina: uva in arrivo, novità in arrivo.

La cantina ha riaperto e l'affluenza è stata grandiosa. Sono contentissimo di avervi rivisto e di aver concluso la prima serie di Gatta's Privé. Grande soddisfazione per me e spero per i miei affezionati Bevitori ME. GA.

Mentre aspettiamo che l'uva arrivi in cantina, carico di tutta l'energia e la passione che mi avete trasmesso, sto pensando a ciò che saranno i prossimi mesi.

La prima novità è sicuramente che ho deciso di aprire nuove date per le visite in cantina: il sabato, tra settembre e ottobre. Ho pensato a tre orari differenti per potervi accogliere scaglionati e quindi in sicurezza. Avere piccoli gruppi è inoltre utile per potervi dedicare l'attenzione che meritate.

Trovate quindi le nuove date disponibili online, nella sezione visite in cantina oppure cliccando qui.



Gussago 4x4: inaugurata la Campagnola.

Lo sognavo dallo scorso anno, da quando ho messo gli occhi sulla mia Campagnola: la possibilità di portare i visitatori della cantina tra i vigneti in una esperienza fuoristrada.

Il 2 Luglio, grazie a 4 impavidi Bevitori ME. GA., questo sogno si è avverato. La Campagnola non è solo un mezzo di trasporto: è un pezzo di storia italiana. Seduti sulle panche dietro i sedili, tra un dosso e l'altro attenti a non sbattere la testa, condividere anche la propria di storia viene spontaneo.

Al momento abbiamo organizzato solo 4 visite in Campagnola e l'ultima sarà il 6 agosto (a proposito, ci sono ancora 2 posti liberi) comunque non temete: ce ne saranno altre! È troppo divertente per non farne più.



MINI ME.GA. CORSO
Volume III

Prosegue il mio ME.GA. MINI Corso che come sapete ha la sola ambizione di dare qualche dritta sul mondo del Metodo Classico. La terza "lezione" la dedicheremo al vino che sta dietro la bolla, quindi ai concetti di identità e terroir.

Durante la seconda lezione abbiamo parlato di fermentazioni: cosa sono, perchè avvengono, quanto sono importanti?

Come potete immaginare è difficile fare una videocall con centinaia di persone, per questo la partecipazione è limitata a 30 iscritti per sera. Se vi interessa l'argomento vi lascio qui gli appunti delle prime due lezioni.

MINI ME. GA Corso Riassunto Volume II "LE FERMENTAZIONI" 
MINI ME. GA. Corso Riassunto Volume I "QUANDO BERE?"



PIÙ BOLLE, MENO BALLE:
le 3 bottiglie più buone dell'ultimo mese.

🍾Barolo 2007
Le Rocche del Falletto
Bruno Giacosa

🍾🍾Barolo 2008
Riserva Rocche
Cav. Lorenzo Accomasso

🍾🍾🍾 Krug Millesime 1998


Nicola, il vino e la vigna #3

2 mesi fa
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“Il principio è di valorizzare un territorio differente per natura e origini, con lo scopo di ottenere vini che lo rappresentino senza compromessi.”

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